Ассорти шашлыка — это подборка разных видов сочного мяса (свинина, баранина, курица), приготовленных на углях до идеальной прожарки, с ароматом дыма, специями, часто с луком и овощами, которое предлагает гурманам разнообразие вкусов в одном блюде, сочетая разные текстуры и ароматы. Это блюдо позволяет попробовать несколько видов мяса, включая овощи и люля-кебаб, объединенные общим принципом готовки над огнем. Ароматный и свежий шашлык всегда к услугам для населения.