Салаты собственного приготовления в широком ассортименте. Салаты приготовляют из сырых овощей, из квашеных и маринованных овощей,из разных овощей в различных сочетаниях. В некоторые салаты добавляют мясо, птицу, рыбу. Острые и не острые.